Шаталова Г.С. Особенности перехода на целебное питание
Особенности перехода на целебное питание
Одномоментно перейти на него трудно и не всем обязательно. Самое, пожалуй, сложное - преодолеть привычный стереотип отношения к питанию. Это будет нелегко до тех пор, пока человек
не осознает в полной мере личную ответственность за состояние своего здоровья.
Хочу напомнить: еще в древние времена отец медицины Гиппократ говорил, что лекарство должно быть пищей, а пища - лекарством. Но это не значит, что пища должна быть невкусной, плохо приготовленной, не вызывающей желания съесть ее. В системе естественного оздоровления даже лекарства обладают прекрасным вкусом натуральных продуктов.
Сколько раз в день лучше питаться? Целебное питание сводится к двухразовому или для подготовленного человека одноразовому потреблению вкусной, свежей и сытной пищи, приготовленной по всем правилам гигиены питания. Это соответствует физиологической потребности человека.
Объем потребляемой пищи никогда не должен превышать естественного объема нерастянутого желудка, т. е. около 350-450 см3. Промежутки между приемами пищи не должны быть короче 3-4 часов. Пить следует до приема пищи, а не запивать еду и не употреблять
жидкость в течение 2 часов после еды, поскольку следует охранять ферментативную деятельность желудка и не разбавлять желудочный сок водой.
И последний совет общего характера; не забывайте добавлять в блюда свежую или высушенную огородную зелень, лесные съедобные травы.
Рекомендации, которые вы здесь нашли и еще найдете, будут органично сочетаться с характеристиками отдельных, наиболее предпочтительных продуктов питания растительного происхождения, с описанием их свойств, достоинств, со способами приготовления пищи, в полной мере учитывающими основные требования принципа энергетической целесообразности - сохранение в продуктах питания механизма самопереваривания легко усваиваемых человеком веществ и энергии, наиболее экономично удовлетворяющих потребности организма.
В первой части книги я писала о том, что на питание по системе естественного оздоровления можно переходить в любое время года. Однако это мое замечание
относится прежде всего к людям убежденным, ясно представляющим себе цель и пути ее достижения. Если же человек, осознавая необходимость жить по-новому, не преодолел еще некоторых колебаний, страшась сделать первый шаг по неизведанному пути, то ему лучше начинать весной, когда ярко светит солнце, когда он легко одет и все тело впитывает в себя солнечную энергию, которой зимой он был обделен. Под влиянием солнечной радиации в коже начинают образовываться витамины. Но самое главное, что делает переход на видовое питание более естественным, незаметным, - это появление растений, которые составляют природную пищу человека. Многие, очевидно, по себе знают, насколько в это время года уменьшается тяга к мясу и продуктам из него. Основу питания составляют как дикорастущие, так и огородные растения.
Пользуясь случаем, хочу особо подчеркнуть особенности витаминов, многих лекарственных веществ, содержащихся в растительных продуктах питания.
Преимущество их перед синтетическими состоит прежде всего в том, что они образуются в живой клетке, в которой содержатся и многие другие компоненты, усиливающие или ослабляющие действие того химического соединения, которое обладает целебными свойствами.
Поэтому фармакологически активные вещества, находящиеся в живой клетке растения, оказывают на организм человека более мягкое воздействие, не ломают грубо и резко всю систему химических реакций в его клетках, как это происходит при употреблении синтезированных или концентрированных и выделенных в чистом виде естественных лекарственных веществ.
